【学芸大学デート】『にんにく鶏焼肉サン』の〆は悶絶級！スープを育てる体験型焼肉を徹底解説

話題の投稿はこちら！

大阪・天王寺発の人気鶏焼肉専門店

『にんにく鶏焼肉サン』：外観

『にんにく鶏焼肉サン』（学芸大学／鳥料理、焼肉・ホルモン）は、2025年9月にオープンした鶏焼肉店。大阪・天王寺発の人気店とあって、オープン直後から話題に！

スープを育てる！サン式鶏焼肉とは？

『にんにく鶏焼肉サン』：メニュー

『にんにく鶏焼肉サン』（学芸大学／鳥料理、焼肉・ホルモン）の名物は「鶏焼肉」ですが、ただ鶏肉を焼いて食べるだけではありません。

二重構造の特製鉄鍋を使い、鉄板で焼肉を楽しみながらスープを育て、旨みが凝縮したスープで〆るという、鶏の全てを堪能し尽せる鶏焼肉なのです！

ここではそんな「サン式鶏焼肉」の楽しみ方と美味しく味わうコツを紹介していきます。

1．まずは「サンにんにく盛り（大）」を注文

『にんにく鶏焼肉サン』：特製の鉄製鍋。付き出しとして白菜がついていますが、好みの野菜を追加することも可能

メニューの「サンにんにく盛り（大）」1,408円を注文すると、まず登場するのは二重構造の特製鉄鍋。

上の鉄板で鶏を焼き、白菜が入る鍋の部分でスープを炊く構造になっています。

『にんにく鶏焼肉サン』：スタッフがスープを投入

鍋にスープが投入されたら準備は完了！

2．上部の鉄板で鶏焼肉をスタート

『にんにく鶏焼肉サン』：「サンにんにく盛り（大）」1,408円。この日はもも、むね、砂ずり、ハツ、手羽元の5種類 ※部位は日により変更あり

手羽元も、スープへ入れて準備が整ったら鶏焼肉を開始！

奈良県の大和肉鶏、鳥取県の大山がいなどりなど、その日ごとの厳選した地鶏を味わえます。

「サンにんにく盛り（大）」1,408円は1～2名分。お好みでその他の部位を注文するのもおすすめです。

『にんにく鶏焼肉サン』：写真左から焼きはじめと終盤。スープが変化しているのがわかる

鶏を焼く時のポイントは、にんにくを鉄板のヘリで焼き「にんにくオイル」を作ること！

鉄鍋から上質な肉汁とにんにくオイルがスープへ滴り落ちていき、どんどんスープが美味しく育っていきます。

3．秘伝の「にんにくだれ」で味わう

『にんにく鶏焼肉サン』：秘伝の「にんにくだれ」

焼きあがった鶏肉は、地鶏の美味しさを最大限に引き出す秘伝の「にんにくだれ」をたっぷりつけて召し上がれ。卓上に用意されたネギや追いにんにくをプラスするのもおすすめです。

また、白菜などの野菜はポン酢であっさり味わって箸休めにするのも◎。

4．育ったスープで極上の〆を堪能

『にんにく鶏焼肉サン』：「学食ラーメンセット」495円。他に「ぞうすいセット」495円や「トックセット」495円も用意

鶏焼肉を食べ終える頃には、旨みたっぷりの濃厚なスープが完成。

そんな旨み凝縮スープを余すところなく味わえる〆が「学食ラーメンセット」495円。

スープは、入れる野菜や焼く部位によって微妙に味わいが変化するので、〆をめがけて自分好みのスープに育てていくこともできます。

お酒が進む！一品料理も人気

『にんにく鶏焼肉サン』：「ももたたき 大和肉鶏」1,408円

厳選した地鶏を使用した一品料理も用意。

前菜として人気なのが「ももたたき」。「大和肉鶏」1,408円と「大山がいなどり」858円の2種類がありますが、この日は「大和肉鶏」1,408円をオーダー。

カリッと揚げた皮の食感と、旨みが詰まったしっかりとした肉質が堪能できる一品です。

『にんにく鶏焼肉サン』：写真左から「ヤンニョム」1本308円、「鬼おろしポン酢」1本308円、「プレーン」1本275円

「手羽元唐揚げ」もつまみに最適です！「プレーン」1本275円、「鬼おろしポン酢」1本308円、「ヤンニョム」1本308円の3種類を用意。

店内にはカウンターとテーブル席を用意

『にんにく鶏焼肉サン』：昭和レトロな雰囲気の店内

昭和レトロな雰囲気の店内には、テーブル31席、カウンター12席を用意。

「街の〝たまり場″になれたらいいな」と語る店長をはじめ、気さくなスタッフの接客も心地よく、肩肘張らずに過ごせます。

深夜4時まで営業！深夜メシの強い味方

『にんにく鶏焼肉サン』：鶏焼肉はご飯との相性も抜群！写真は「白飯 メガ」550円

毎日深夜4時まで営業する『にんにく鶏焼肉サン』（学芸大学／鳥料理、焼肉・ホルモン）。仕事終わりにパワーチャージしたい夜にもぴったりな一軒です。

アクセス・行き方は学芸大学駅から徒歩2分

学芸大学駅（東急東横線）東口から出て、学芸大学東口商店街をまっすぐ進みます。

「亀谷万年堂」の先を左折して、少し歩いた右手に『にんにく鶏焼肉サン』（学芸大学／鳥料理、焼肉・ホルモン）はあります。

いかがでしたでしょうか。

このお店に「行ってみたい！」と思ったら＠sun_gakudaiをフォローして最新情報をチェックしましょう。

また、グルカレでは@gourmet_calendarにて、大人デートにおすすめのレストラン情報を1分動画で紹介しています。ワンランク上のお食事の際にはぜひグルカレをご利用ください！

グルカレインスタグラムのその他の投稿はこちら！

学芸大学近辺のレストランをお探しならこちらの記事もおすすめ！