銀座『わ道行』は四季の滋味を味わう大人デートを楽しめる日本料理店
レストラン紹介

2025年11月24日

銀座『わ道行』は四季の滋味を味わう大人デートを楽しめる日本料理店

『わ道行』(銀座/和食・日本料理)はコリドー街の裏路地にひっそりと佇む日本料理店。

今回はそんな『わ道行』(銀座/和食・日本料理)の魅力を紹介します。

この記事のポイント

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若き大将が腕を振るう日本料理店

『わ道行』:店主・駒井翔一さん

『わ道行』:店主・駒井翔一さん

『わ道行』(銀座/和食・日本料理)は、コリドー裏路地に佇む日本料理店。

店主・駒井翔一さんは「百の名店より裏名店」をモットーに、7席のみの店で心を込めて腕を振るっています。

店名の『わ道行』には、日本の“和”、人の“輪”、そして“我”の道を行くという意味が込められているそうです。

おまかせコースは3種類を用意

『わ道行』:「毛蟹の面詰め」

『わ道行』:「毛蟹の面詰め」

おまかせコースは16,500円、22,000円、33,000円の3種類を用意。

旬の味を大切に仕上げた料理たちはどれも見目美しい美味ぞろい。写真は「毛蟹の面詰め」。

『わ道行』:「秋刀魚の炊き込みご飯」

『わ道行』:「秋刀魚の炊き込みご飯」

コースでは、四季の味をふんだんに盛り込んだ料理を提供。また、器にも力を入れ、現代作家の器をそろえています。「それら器をヒントに生まれた料理もあります」と駒井さん。

写真は「秋刀魚の炊き込みご飯」。※料理は22,000円のコースより

カウンター7席の店内

『わ道行』:店内

『わ道行』:店内

店内はカウンターのみですが、ゆったりとした席幅で、少人数の接待利用も可能です。

銀座でのしっとり和食デートにおすすめ

若き大将の丁寧な仕事で四季の滋味を味わえる『わ道行』(銀座/和食・日本料理)は、しっとり和食デートを楽しみたい二人におすすめの一軒です。

アクセス・行き方は銀座駅から徒歩3分

銀座駅(東京メトロ銀座線、他)C3出口を出て、「東急プラザ銀座」内を通り、数寄屋通りへ出ます。

そこから泰明通りを目指して進み、泰明ビルの角から数寄屋通りに抜ける裏路地にある「悠玄ビル」1階に『わ道行』(銀座/和食・日本料理)はあります。

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この記事の著者

東京カレンダー編集部

ビジネスシーンでも遊びでも東京の最先端トレンドを謳歌している一流の大人たちに向けた「より豊かで艶やかな人生」を送るためのグルメ&ライフスタイル誌「東京カレンダー」を発行。

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