2025年11月18日

神楽坂『虎白』という日本料理の名店は相手との距離も縮まる特別な一軒

『虎白（こはく）』（神楽坂／懐石・割烹、和食・日本料理）は、国内最年少でミシュラン・日本料理の三ツ星を獲得した小泉瑚佑慈氏の料理を味わえる神楽坂の名店。

今回はそんな『虎白（こはく）』（神楽坂／懐石・割烹、和食・日本料理）の魅力を紹介します。

この記事のポイント

世界が注目する日本料理の名店
極上の美味を味わえるコース49,500円が〝一流〞を唸らせる
お酒も洋酒和酒さまざまそろえる
店内にはカウンターと個室を用意
記念日デートや会食など特別な夜に頼れる名店
アクセス・行き方は飯田橋駅から徒歩3分
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世界が注目する日本料理の名店

『虎白』：おなじみの白虎の狛犬を目印に

『虎白』（神楽坂／懐石・割烹、和食・日本料理）は、国内最年少でミシュラン・日本料理の三ツ星を獲得した小泉瑚佑慈氏の料理技術に世界中から注目が集まる名店。

日が暮れると神楽坂らしい艶っぽさに包まれる小路を進めば、美食への期待も膨らみます。

極上の美味を味わえるコース49,500円が〝一流〞を唸らせる

『虎白』：「鯛の活け造り」

打ち水された石畳のアプローチ、笹の葉がさらさら揺れる音に誘われるように扉を開くと、そこには目も舌も肥えた〝一流〞を唸らせる時間が待っています。

写真は器使いも楽しい「鯛の活け造り」。九代了入の赤楽茶碗は270年ほど前の作品です。

『虎白』：「鱧」

1枚ずつ骨切りをし、昆布だしで湯引きした「鱧」。敷かれた氷も涼やかで、濾した梅をといた出汁で召し上がれ。

『虎白』：「ココナッツミルクのジェラート」

ベルギー産オシェトラキャビアの宝石のような煌めきに心が華やぐ「ココナッツミルクのジェラート」。

※料理はすべて49,500円のコースから

お酒も洋酒和酒さまざまそろえる

『虎白』：『鄙願（ひがん）』1合2,800円

ゲストの好みに臨機応変にこたえるべく、洋酒和酒さまざまそろえているのも会食やデート利用では嬉しいポイント。

その希少性から“幻の酒”といわれる新潟の『鄙願（ひがん）』1合2,800円も常時ラインナップ。

店内にはカウンターと個室を用意

『虎白』：個室

2024年4月、同じ神楽坂の徒歩圏内で移転したばかりで、移転後は趣きの異なる個室を増設。四季折々の表情を見せる中庭を生かした空間はため息がもれるほど雅な雰囲気です。

『虎白』：カウンター席

個室3部屋（2～6名で利用可能）以外にカウンター席も用意。前の店と同じ栗の木材を使用した安らぎの空間です。

記念日デートや会食など特別な夜に頼れる名店

小泉瑚佑慈氏の料理は、見た目も味わいも格別。個室で小泉瑚佑慈氏が挨拶すれば、場の空気も一気になごみます。心が自然と通う会食の場として、これほど相応しい店はありません。

また記念日を祝う特別な夜にも最適の一軒です。

アクセス・行き方は飯田橋駅から徒歩3分

飯田橋駅（東京メトロ有楽町線・JR、他）B3出口から出て、神楽坂をぼります。

右手に「ファミリーマート神楽坂三丁目店」が見えたら左折。右手にある細い路地の先に『虎白』（神楽坂／懐石・割烹、和食・日本料理）はあります。

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