レストラン紹介
2025年10月28日
銀座『ルフージュ』は女性ウケ抜群のフレンチバル！本格料理と充実ワインがデートに◎
『ルフージュ』（銀座／ビストロ・バル）は、銀座にあるコリドー街の一本裏手にある人気のフレンチバル。
今回はそんな『ルフージュ』（銀座／ビストロ・バル）の魅力を紹介します。
今回はそんな『ルフージュ』（銀座／ビストロ・バル）の魅力を紹介します。
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銀座の裏路地に佇む人気フレンチバル
『ルフージュ』：村田さん（右）をサポートする副料理長の二宮さん（左）と、サブマネージャーの宮さん
『ルフージュ』（銀座／ビストロ・バル）は、2011年の創業当時から「本物」を提供している人気のフレンチバル。
パリの星付き店で腕を振るった初代料理長の意志を継いで、いまは村田晃治さんが厨房を守っています。
おすすめは料理8品飲み放題付コース6,000円
『ルフージュ』：トマトの旨みが活きたコンソメジュレが味の要の「とうもろこしのムース～うにのせ～」
デートなら黒板メニューを見ながらアラカルトで好きなものをオーダーしていくのも楽しいですが、グループでの飲み会ならコースがおすすめ！
アミューズで季節のムースが出された後に、前菜でラヴィゴットソースのカルパッチョ、魚料理でカジキのポワレが続いて、メインの肉は牛もものロースト。これが飲み放題付きでひとり6000円というから驚きです。
『ルフージュ』：「真鯛カルパッチョ サラダ仕立て」
コースのみこの仕様で提供される「真鯛カルパッチョ サラダ仕立て」。
プリプリの身の上にヴィネガーの酸味と香味野菜の食感が活きた、ラヴィゴットソースをオン！ビジュアルも美しく映える一皿です。
『ルフージュ』：「カジキのポワレ プロヴァンス風」
続いて登場するのは「カジキのポワレ プロヴァンス風」。タイムなどの南仏ハーブが香り清々しいトマトソースで召し上がれ。
メインは火入れ技術が光る「国産和牛もも肉のロースト」
『ルフージュ』：「国産和牛もも肉のロースト」
メインに登場するのは「国産和牛もも肉のロースト」。
塊のまま強火のフライパンで周囲を焼き固めてからオーブンで仕上げていて、表面は香ばしくクリスピーで中はしっとりとジューシー。火入れの技術も天才的！
噛み締めるたび旨みあふれる赤身に濃厚バルサミコソースもよく合います。料理はすべてコース￥6,000より。
飲み放題のワインも充実！
バルゆえにワインも充実。スパークリングのほか、タイプ違いで白と赤を２種ずつ、さらにロゼまで用意しています。
店内にはカウンターとテーブル席を用意
『ルフージュ』：テーブル席
カジュアルで雰囲気抜群の店内には、カウンター10席、テーブル32席があります。
キッチンに面したカウンターなど、多様な席を用意していますが、10名の会食なら、ローテーブルのテーブル席がおすすめです。
銀座でのデートやカジュアル会食におすすめの一軒
銀座のフレンチで会食という贅沢がものの見事に実現する『ルフージュ』（銀座／ビストロ・バル）。土地柄、「ワインを軽く一杯」という常連も多く、連日賑わっています。
料理の味、ワインの充実ぶり、そしてコスパの良さと女子ウケ抜群なのも納得で、デートや会食に選べば、株が上がること間違いなし！
アクセス・行き方は銀座駅から徒歩6分
『ルフージュ』：外観。銀座にあるコリドー街の一本裏手という、絶好のロケーションに位置
銀座駅（東京メトロ銀座線・丸の内線、他）C3出口から出て、西銀座通りをまっすぐ新橋方面に向かって進みます。
「asics 東京銀座」を超えて一つ目の細い路地に入り、つきあたりにある「銀座高本ビル：1階に『ルフージュ』（銀座／ビストロ・バル）はあります。新橋駅からも徒歩5分ほどでアクセス可能です。
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