レストラン紹介
2023年08月22日更新
ライブ感たっぷりのカジュアル鮨が話題！『渋2鮨』で美味しい夜遊びデートを
いま、“渋谷のストリート文化×正統派の鮨”という、異色の組み合わせで話題を呼んでいるのが『渋2鮨』（渋谷／鮨）。
DJ機材にマイクと遊びいっぱいの空間で、鮨職人歴27年の大将が腕を振るう。
トロタクを忍ばせた中トロを炭で炙る逸品は、歓声が上がること必至！渋谷の夜に、ユニークな大人鮨を。
DJ機材にマイクと遊びいっぱいの空間で、鮨職人歴27年の大将が腕を振るう。
トロタクを忍ばせた中トロを炭で炙る逸品は、歓声が上がること必至！渋谷の夜に、ユニークな大人鮨を。
令和のカジュアル鮨の新しいカタチは、渋谷にあり！
『渋2鮨』（渋谷／鮨）：店前には店主が乗る1976年のハーレーダビッドソンが停車。初見では絶対に入口が分からないため店に電話をかける人が大多数だ
店の住所に着いてもそこはイマドキのバー。電飾が煌めきアートが鎮座し、鮨店らしい看板は何もない。
実は入口は裏にある殺風景な鉄扉。中に入れば鮨カウンターがあるが、隣にはDJブースが置かれ大将はTシャツ姿。
『渋2鮨』（渋谷／鮨）：大阪と三宿の鮨店を経て、仕掛け満載の鮨店を作った降矢さん
頭上にはステージマイクが吊るされ、箸置きはクロムハーツである。すべてが型破りだが、大将の降矢忠史さんは鮨職人歴27年のいぶし銀。
3年間限定の超個性派鮨店として念願叶い開業したのが『渋2鮨』なのだ。
「お客さんを笑かすのが好き」と話し、お酒をオーダーすれば「白州入りました〜！拍手〜！」なんてダジャレを飛ばしてカウンターを沸かせる。
ハイライトは名物「根性焼き」。
『渋2鮨』（渋谷／鮨）：目の前で備長炭で仕上げてくれる楽しい一品もあり。こちらが「根性焼き」
『キル・ビル』のテーマ曲が流れる中、おはぎにしたトロたくに中トロがのり、熱い炭でじゅ〜っと炙られる。
ほおばれば旨み爆弾で口福そのもの。
『渋2鮨』（渋谷／鮨）：醬油を塗った中トロ
「根性焼き」は醤油を塗ってから炙るので、見た目でも香りでも食指を動かす。
予算はどのくらい？
1人￥20,000ほど。
大人の夜に最適の一軒。
1人￥20,000ほど。
大人の夜に最適の一軒。
『渋2鮨』（渋谷／鮨）：熟成された中トロ
42日間熟成させた宮城県塩釜産の中トロ。まぐろは『石司』から。
『渋2鮨』（渋谷／鮨）：金目鯛
一週間寝かせた千葉県銚子産の金目鯛。皮と身の間の旨みを食べてもらうための仕立て。
コース 16,500円。
席タイプは？
カウンター席の他に個室も用意。
賑やかなデートにも、しっぽりしたいデートにも最適。
カウンター席の他に個室も用意。
賑やかなデートにも、しっぽりしたいデートにも最適。
食後は併設のバーでもう一杯
『渋2鮨』（渋谷／鮨）：23時まで営業のバーを併設
2軒目は23時まで営業する隣のバーへ。レッドブルサワー各種やテキーラ、シャンパンなどがそろう。最後は「面白かったです！」との言葉を口にし、帰路につく人が多いとか。
渋谷の美味しい夜遊びデート、ここに極まりけり。
『渋2鮨』へのアクセス・行き方は？
渋谷駅を出て宮益坂を上り、「宮益坂上」の交差点の一つ先の信号を右折。
「スターバックス渋谷2丁目店」の横の道を通り、二つ目の路地に入って直進すると『渋2鮨』（渋谷／鮨）はある。
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ふたりの距離がグッと縮まること間違いなしの一軒だ！