レストラン紹介
2025年09月11日
【新大久保デート】ソウル発のコムタンスープ専門店『オクドンシク』が25年8月に日本初上陸！
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今回ご紹介するのは、2025年8月にオープンしたソウル発のコムタンスープ専門店『オクドンシク』（東新宿・新大久保／韓国料理）。
開業直後から連日大盛況の『オクドンシク』（東新宿・新大久保／韓国料理）の魅力を紹介します。
今回ご紹介するのは、2025年8月にオープンしたソウル発のコムタンスープ専門店『オクドンシク』（東新宿・新大久保／韓国料理）。
開業直後から連日大盛況の『オクドンシク』（東新宿・新大久保／韓国料理）の魅力を紹介します。
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人気沸騰中！日本初上陸のコムタンスープ専門店
『オクドンシク』：ピークタイムは常に満席の店内
『オクドンシク』は、韓国・ソウルで2017年に創業したコムタンスープ専門店。ビブグルマン常連店でもあり、韓国はもちろん世界中にファンをもつ人気店です。
そんな『オクドンシク』が2025年8月7日に日本初上陸！本場の味、雰囲気、サービスをそのまま楽しめると、すでに連日大盛況です。
名物「デジコムタン」の美味しさの秘訣
『オクドンシク』：「デジコムタン（大）」1,280円
『オクドンシク』（東新宿・新大久保／韓国料理）の看板メニューが「デジコムタン」。
ここでは「デジコムタン」の美味しさの秘訣を紹介していきます。
旨みたっぷり！透き通った上品スープ
『オクドンシク』：すっきとりとした味わいが魅力のスープ
まず注目したいのは透き通ったスープ。
コムタンは通常、牛肉の内臓や骨も一緒に煮込んでスープを作るのが一般的ですが、こちらでは、骨や内臓を使わず、豚ウデ肉と香味野菜をじっくり煮込んで作るのが特徴。
味付けも塩のみとシンプルで、素材本来の旨みを堪能できます。
ボリューム満点のデジカルビ
『オクドンシク』：トッピングの無塩豚肉（デジカルビ）
トッピングの無塩豚肉（デジカルビ）も絶品！柔らかく、肉本来の旨みが楽しめます。
韓国の伝統的な調理方法にも注目
『オクドンシク』：お米と肉を数回スープに潜らせて提供
器にお米とトッピングの無塩豚肉（デジカルビ）を盛ったら、熱々のスープを数回注ぎ、温めていくという韓国の伝統的な調理方法で提供。
この工程も肉の旨みが滲み出たコムタンスープを仕上げるために欠かせないポイントです。
サイドメニューも充実！
『オクドンシク』：バーナーで炙った挽肉ご飯「デジトッパプ」400円
「デジコムタン」サイズは「並 肉100g」980円、「大 肉150g」1,280円、「特大 肉200g」1,580円の3種類を用意。
「デジコムタン」は並を注文して、サイドメニューも楽しむのもおすすめです。
『オクドンシク』：ジューシーな「海老ドングランテン」480円
『オクドンシク』：特製ダレで味わう「冷ジェユク」480円
店内はカウンター18席
『オクドンシク』：店内
18席のカウンターのみのシンプルな店内。女性客が多く、ピークタイムは常に満席！
予約不可のため並ぶこともあるので、時間に余裕をもって来店しましょう。
カジュアルなランチデートにおすすめ！
カジュアルなランチデートにおすすめな一軒。「最近オープンした話題の韓国グルメを食べに行こう！」と誘えば、お相手の興味もひけるはず。
アクセス・行き方は東新宿駅から徒歩3分
『オクドンシク』：外観
東新宿駅（都営大江戸線・東京メトロ副都心線）B3出口から出て、明治通りを西早稲田方面に向かってまっすぐ進むと左手に『オクドンシク』（東新宿・新大久保／韓国料理）はあります。
いかがでしたでしょうか。
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