野菜料理。パッパ・コル・ポモドーロ。

フィレンツェの郷土料理
パンとトマトのポタージュスープ。

本来は、温かいスープですが

生クリームとキュウリを加えて
食感にメリハリを持たせた冷製ポタージュにするのが、ダルマテリアーレ流です。

イタリア料理　ダルマテリアーレ
東京都渋谷区富ヶ谷1-2-11代々木ヘキサビル1階　03(3460)0655

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6ヶ月前